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【服务范围】:适用于黄酒的生产、检验与销售;针对传统型黄酒、清爽型黄酒、特型黄酒
辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心
服务ID:2808598418107052608

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黄酒:以稻米、黍米等为主要原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。


黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。


【服务范围】:适用于黄酒的生产、检验与销售;针对传统型黄酒、清爽型黄酒、特型黄酒


【执行标准】:GB/T 13662-2008 黄酒


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1, 感官要求


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2, 理化要求


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