葡萄酒GB 15037

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【服务范围】:适用于葡萄酒、干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒、平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、天然高泡葡萄酒、绝干高泡葡萄酒、干高泡葡萄酒、半干高泡葡萄酒、甜高泡葡萄酒、低泡葡萄酒
辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心
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葡萄酒:以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。


干葡萄酒:含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。或者当总糖高于总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/L时,含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。


半干葡萄酒:含糖大于干葡萄酒,最高为12.0g/L。或者当总糖高于总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/L时,含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。

半甜葡萄酒:含糖大于半干葡萄酒,最高为45.0g/L的葡萄酒。


甜葡萄酒:含糖大于45.0g/L的葡萄酒。


平静葡萄酒:在20℃时,二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。


起泡葡萄酒:在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。


高泡葡萄酒:在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力大于等于0.35Mpa(对于容量小于250mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3 Mpa)的起泡葡萄酒。


天然高泡葡萄酒:酒中糖含量小于或等于12.0g/L(允许差为3.0g/L)的高泡葡萄酒。


绝干高泡葡萄酒:酒中糖含量为12.1g/L~17.0g/L(允许差为3.0g/L)的高泡葡萄酒。


利口葡萄酒:由葡萄生成总酒度为12%(体积分数)以上的葡萄酒中,加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等,使其终产品酒精度为15.0%~22.0%(体积分数)的葡萄酒。


山葡萄酒:采用鲜山葡萄(包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄)或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。


冰葡萄酒:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵,酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。


特种葡萄酒:用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。


【服务范围】:适用于葡萄酒、干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒、平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、天然高泡葡萄酒、绝干高泡葡萄酒、干高泡葡萄酒、半干高泡葡萄酒、甜高泡葡萄酒、低泡葡萄酒


【执行标准】:GB 15037-2006 葡萄酒


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