绿色食品 啤酒NYT 273

绿色食品 啤酒NYT 273

【服务范围】:适用于获得绿色食品标志的各类熟、生、鲜啤酒。
辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心
服务ID:807418771672680070

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绿色食品:系指遵守可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的,无污染的安全、优质、营养类食品。


啤酒:以麦芽、水为主要原料加啤酒花包括酒花制品经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化的起泡的低酒精度的发酵酒。 注:包括无醇啤酒、脱醇啤酒。


熟啤酒:经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。


生啤酒:不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌而采用其他物理方法除菌达到一定生物稳定性的啤酒。


鲜啤酒:不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌成品中允许含有一定量活酵母菌达到一定生物稳定性的啤酒。


特种啤酒:由于原辅材料、工艺的改变使之具有特殊风格的啤酒。


干啤酒:真正实际发酵度不低于72%口味干爽的啤酒。除特征性外其他要求应符合相应类型啤酒的规定。


冰啤酒:经冰晶化工艺处理浊度小于等于0.8EBC的啤酒。除特征性外其他要求应符合相应类型啤酒的规定。


【服务范围】:适用于获得绿色食品标志的各类熟、生、鲜啤酒。


【执行标准】:NY/T 273-2012绿色食品 啤酒


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1, 感官要求


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2, 理化指标


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3, 污染物限量


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4, 微生物限量


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